Nachhaltige Verpackungen (auch umweltfreundliche, umweltfreundliche und grüne Verpackungen genannt) werden in den Publikums- und Fachmedien häufig diskutiert und sind etwas, zu dem sich fast alle großen Lebensmittelunternehmen öffentlich bekannt haben. Allerdings stellt die Definition, was nachhaltige Verpackungen eigentlich sind, eine Herausforderung dar und es gibt keine einheitliche, allgemein akzeptierte Definition.
Gordon Robertson, Wissenschaftliches Informationsbulletin des IUFoST zu nachhaltiger Verpackung
Die Diskussion über nachhaltige Lebensmittelverpackungen mit den folgenden Diskussionsteilnehmern
Themen wie „Über- und Unterverpackung“, biobasierte Kunststoffe, Umweltauswirkungen von Verpackungen, wertschöpfende Lebensmittelverarbeitung durch Nutzung neuer Lebensmittelverpackungstechniken, neueste Innovationen bei Groß- und Einzelhandelsverpackungen aus Sicht der Lebensmittelsicherheit, Verpackungsrecycling, die Auswirkungen von Vorschriften für neue Verpackungsmaterialien und der Balanceakt zwischen Lebensmittel- und Verpackungskosten mit Auswirkungen auf kleine und mittlere Unternehmen.
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