Maria del Carmen Samayoa schloss ihr Studium der biologischen Chemie mit einem Master in Toxikologie ab. Aufgrund ihrer institutionellen Berufserfahrung hat sie zahlreiche Spezialisierungen und aktualisierte Kurse in verschiedenen Ländern erhalten.
Sie war verantwortlich für die Bewertung von Forschungsprojekten des General Directory of Investigation der San Carlos University (DIGI) und des National Council of Science and Technology (CONCYT). Als Forscherin am Central American Institute for Research and Industrial Technology hat sie 85 Publikationen verfasst, als Autorin und als Co-Autorin in internationalen wissenschaftlichen Publikationen. Sie wurde als Rednerin bei nationalen und internationalen Veranstaltungen eingeladen. Sie war Präsidentin der Akademie der medizinischen, physikalischen und naturwissenschaftlichen Wissenschaften von Guatemala und Präsidentin der Qualitätskommission von CONCYT. Sie hat auch die folgenden Mitgliedschaften und Titel inne: Board of Directors des College of Pharmacists and Chemists of Guatemala, Gründungsmitglied der Association of Women in Science, Board of Directors der Caribbean Scientific Community, Executive Committee und Focal Point of the Women for Science Program des Network of Academies of America und des Regionalkomitees der International Commission for Science.
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