Peter Strohschneider studierte Germanistik, Jura, Geschichte, Soziologie und Politikwissenschaft und promovierte 1984 an der Ludwig-Maximilians-Universität (LMU) München. Von 1992 bis 2002 war er Professor für Germanistische Mittelalter- und Frühneuzeitstudien an der TU Dresden. Seit 2002 ist er Inhaber des Lehrstuhls für Germanistische Mediävistik an der LMU München.
Seine Forschungsschwerpunkte liegen im Bereich der deutschen Kultur und Literatur des Mittelalters und der Vormoderne sowie der Wissenschaftspolitik. Er war Gastprofessor an der École Pratique des Hautes Études in Paris und der Goethe-Universität Frankfurt/Main, Fellow des Freiburg Institute for Advanced Studies (FRIAS) und des Wissenschaftskollegs in Berlin und ist u. a. Mitglied der Academia Europaea, die Nationale Akademie der Wissenschaften Leopoldina und die Bayerische Akademie der Wissenschaften.
Von 2006 bis 2011 war er Vorsitzender des Wissenschaftsrates (WR) und von 2013 bis 2019 Präsident der Deutschen Forschungsgemeinschaft (DFG). Seitdem ist er wieder in der eigenen Forschung, aber auch in verschiedenen institutionellen und politischen Kommissionen (ua Zukunftskommission Landwirtschaft ZKL der Bundesregierung) engagiert.
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